Tujuan perhitungan termal untuk menara pendingin ada dua: pertama, dengan mempertimbangkan beban air dan beban panas, untuk menentukan luas menara pendingin yang dibutuhkan berdasarkan kebutuhan pendinginan dalam kondisi meteorologi tertentu; kedua, mengingat berbagai kondisi menara pendingin, untuk menghitung suhu air setelah pendinginan pada beban air tertentu, beban panas, dan kondisi meteorologi. Dalam desain teknik, ketika memilih sistem menara pendingin yang lengkap, tinggi pengepakan menara pendingin, volume, aliran udara, dan kondisi yang diketahui digunakan untuk memverifikasi apakah suhu air setelah pendinginan memenuhi persyaratan.
Ada banyak metode untuk perhitungan menara pendingin. Meskipun beberapa metode menawarkan akurasi tinggi dalam aplikasi praktis, metode tersebut sering kali memerlukan komputasi yang intensif dan umumnya tidak digunakan. Metode perbedaan entalpi Peng Jun atau metode grafis biasanya digunakan untuk menghitung menara pendingin berventilasi mekanis. Dalam sistem pendingin, ketika memilih menara pendingin berventilasi mekanis secara langsung, perhitungan dapat dilakukan berdasarkan grafik di katalog produk.
Fungsi ruang penyimpanan berpendingin adalah untuk menciptakan lingkungan-bersuhu rendah yang memungkinkan penyimpanan barang-barang yang mudah rusak, sehingga menjaga kualitas asli makanan semaksimal mungkin. Oleh karena itu, semua panas yang mempengaruhi suhu di dalam dan di luar ruang penyimpanan harus dihilangkan untuk menjamin stabilitas suhu. Untuk memastikan kondisi ini, diperlukan peralatan pendingin yang sesuai. Kapasitas pendinginan yang dihasilkan harus sebanding dengan fluktuasi suhu di dalam dan di luar penyimpanan dingin, dan berdasarkan hal ini, kompresor pendingin dan peralatan tambahan harus dipilih.
Beban pendinginan ruang penyimpanan dingin tidak konstan sepanjang tahun. Besarannya dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti suhu luar ruangan, persyaratan pendinginan dan pemrosesan makanan, jumlah produk-yang diproses secara dingin, dan metode pengelolaan operasional. Oleh karena itu, dalam keadaan normal, nilai maksimum beban pendinginan untuk setiap ruangan dingin harus dihitung terlebih dahulu. Kemudian, ketika menentukan beban peralatan pendingin di ruang penyimpanan dingin, beban pendinginan beberapa ruang dingin harus disesuaikan dengan mengalikannya dengan koefisien yang berbeda sesuai dengan situasi yang berbeda.